01
Pre-Opening-Fahrplan erstellen
Wir erfassen die wesentlichen Aufgaben und bringen sie in eine realistische zeitliche Reihenfolge. Abhängigkeiten zwischen Bau, Ausstattung und betrieblicher Vorbereitung werden sichtbar gemacht.
Pre-Opening & Eröffnungsbegleitung
Eine erfolgreiche Eröffnung beginnt lange vor dem ersten Gast.
Was gehört zum Pre-Opening eines Hotels?
Das Pre-Opening bereitet den Übergang vom Hotelprojekt zum laufenden Betrieb vor. Dazu gehören Verantwortlichkeiten, Personalaufbau, Abläufe, Systeme, Vertriebsbereitschaft und ein abgestimmter Eröffnungsplan. FRITZ HOTEL CONSULTING unterstützt bei Strukturierung und Umsetzung der operativen Vorbereitung. Aufgaben und Termine müssen mit Baufortschritt, Betreiber und den jeweils zuständigen Projektbeteiligten abgestimmt werden.
Zwischen Planung, Bauabschluss und Hotelbetrieb liegen zahlreiche Aufgaben. Personal, Ausstattung, Systeme, Vertrieb und Abläufe müssen rechtzeitig vorbereitet und miteinander abgestimmt werden.
FRITZ HOTEL CONSULTING begleitet die betriebliche Vorbereitung neuer Hotels. Wir schaffen einen klaren Überblick über den Stand des Projekts und koordinieren die Schritte, die für einen geordneten Betriebsstart erforderlich sind.
Ihr Ansprechpartner: Johannes Fritz Groebler
Erstgespräch vereinbarenWas wir für Sie tun
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Budget und Anlaufphase planen
Wir strukturieren Vorlaufkosten, Personalaufbau, Betriebsmittel und die wirtschaftliche Anlaufphase. Die Planung wird mit dem vorgesehenen Eröffnungstermin abgestimmt.
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Organisation und Team vorbereiten
Wir definieren Funktionen, Verantwortlichkeiten und Personalbedarf. Auf Wunsch begleiten wir die Auswahl von Führungskräften sowie die Vorbereitung von Einarbeitung und Schulungen.
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Systeme, Ausstattung und Partner koordinieren
Wir stimmen betriebliche Anforderungen an Hotelsysteme, Ausstattung und Dienstleister ab. Dazu gehört auch die Vorbereitung zentraler Abläufe vor dem ersten Gästekontakt.
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Betriebsbereitschaft und Start begleiten
Wir unterstützen bei Probeläufen, betrieblichen Checklisten und der Bearbeitung offener Punkte. In der ersten Betriebsphase helfen wir, Abweichungen zu erkennen und Abläufe nachzuschärfen.
Ihr Ergebnis:
Was Sie erhalten
Einen koordinierten Eröffnungsprozess mit klaren Aufgaben, Verantwortlichkeiten und Prioritäten. Eigentümer, Projektteam und Hotelmanagement erhalten eine gemeinsame Grundlage für die Vorbereitung des Betriebsstarts.
Bereiten wir Ihre Hoteleröffnung vor.
Sie befinden sich in der Planung, im Bau oder bereits kurz vor der Eröffnung? Wir prüfen den Stand und unterstützen dort, wo Ihr Projekt Begleitung benötigt.