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Documentar los procesos operativos
Analizamos los procesos esenciales a lo largo de la estancia del huésped y en segundo plano. Incluyen reservas, recepción, housekeeping, restauración, mantenimiento técnico y administración.
Hotel operations y optimización de procesos
Buenos procesos alivian al equipo y mejoran el resultado.
¿Cómo mejorar los procesos operativos de un hotel?
La mejora operativa parte de los flujos reales de trabajo y las conexiones entre recepción, pisos, restauración y administración. FRITZ HOTEL CONSULTING analiza responsabilidades, circulación de información e impacto económico para proponer medidas aplicables. La eficiencia no debe valorarse solo por reducciones de personal, sino también por procesos fiables y la experiencia de huéspedes y empleados.
En la explotación de un hotel numerosas tareas se entrelazan. Las responsabilidades poco claras, el trabajo duplicado y la coordinación insuficiente cuestan tiempo y perjudican la calidad que percibe el huésped.
FRITZ HOTEL CONSULTING analiza la organización de su hotel y desarrolla, junto con su dirección, mejoras viables. Nuestra mirada se centra en los procesos, los recursos y la colaboración entre departamentos.
Su interlocutor: Johannes Fritz Groebler
Concertar una primera conversaciónLo que hacemos por usted
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Detectar interfaces y cuellos de botella
Comprobamos dónde se pierde información, se duplican tareas o las decisiones tardan demasiado. Las conversaciones con los responsables complementan la observación de los procesos.
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Situar el uso de recursos y los costes
Analizamos el gasto de personal y material en relación con la ocupación y la oferta de servicios. De ahí deducimos puntos de partida para un uso adecuado de los recursos.
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Desarrollar estándares y responsabilidades
Ayudamos a documentar de forma comprensible los procesos centrales y a aclarar las competencias. Los estándares deben ser aplicables en el día a día y adecuados al tamaño del hotel.
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Acompañar la implantación y su efecto
Priorizamos las medidas con la dirección y fijamos indicadores adecuados. Si es necesario, acompañamos la introducción y adaptamos los métodos según la experiencia práctica.
Su resultado:
Lo que usted recibe
Un análisis operativo estructurado y un plan de medidas concreto. El objetivo son procesos más fiables, mejor colaboración y un uso económicamente razonable de sus recursos.
Aportemos más claridad a la explotación de su hotel.
¿Quiere mejorar procesos, aliviar a su equipo o resolver problemas recurrentes en las interfaces? Le apoyamos en el análisis y la implantación.